BASSE CÔTE CHAROLAISE À GRILLER

à partir de :
20,64 €
TTC
BASSE CÔTE LIMOUSINE À GRILLER. Vente de viande de Charolaise en ligne, livraison en ligne, commande viande en ligne.
  • BASSE CÔTE LIMOUSINE À GRILLER. Vente de viande de Charolaise en ligne, livraison en ligne, commande viande en ligne.

Localisée juste avant les côtes de bœuf, cette pièce savoureuse est persillée. En tranches relativement fines, la basse côte peut être grillée comme l'entrecôte pour un coût bien inférieur ! La basse côte grillée au barbecue ou à la plancha est un régal ! Les marinades lui vont à ravir. Prix au kg (TTC) : 25,80 €/kg. Le prix affiché correspond à une basse côte à griller de 800 g.

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Pour la griller (version entrecôte) : à feu vif afin de bien saisir la surface et ainsi maintenir les sucs qui donnent toute la saveur à l'intérieur. Cuire 2 à 4 minutes sur chaque face suivant votre goût.

RAPPEL IMPORTANT : ne jamais piquer une viande rouge !!! Bânir la fourchette car celle-ci perce la viande ce qui laissera le jus s'échapper à la cuisson, ce qui rendra la viande bien moins tendre, plus sèche ! Utilisez donc une pince, des baguettes...

A réception chez vous, il est conseillé de conserver le produit soit :

- au frigidaire (entre 2°C et 4°C), tel quel dans son emballage sous vide. La date limite de consommation est clairement notée sur l'emballage. Elle est généralement de 10 jours à compter de la date de fabrication ;

- au congélateur (en-dessous de -18°C), tel quel dans son emballage sous vide, au maximum 6 mois. Gros avantages du sous vide : il évite aux produits d'être brûlés ou détériorés par le froid.

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