CÔTE DE PORC CUL NOIR
à partir de :
6,23 €
TTC
Ces côtes sont moins grasses que les côtes échines. Elles proposent une belle noix bien charnue. Dans le CUL NOIR (race locale limousine dont les individus sont élevées exclusivement en extérieur durant un an et demi), le gras a un goût exceptionnel tout comme la viande ! Une fois que vous l'aurez goûté vous serez accros !!! Prix au kg (TTC) : 24,90 €/kg. Chaque côte de porc pèse environ 250 g.
Cuisson
Conditionnement
Origines
Livraison
Avis ClientL'idéal est de préparer sa côte échine dans une cocotte. Pour cela, commencez à la dorer sur chaque face puis poursuivez la cuisson à couvert à feu réduit.
Vous pouvez aussi faire cuite votre côte 5 minutes sur chaque face à la poêle, au barbecue ou à la plancha.
Vous pouvez très bien faire préalablement mariner votre côte dans une marinade à votre goût !
ATTENTION : nous rappelons que la viande de porc ne se mange jamais saignante !
A réception chez vous, il est conseillé de conserver le produit soit :
- au frigidaire (entre 2°C et 4°C), tel quel dans son emballage sous vide. La date limite de consommation est clairement notée sur l'emballage. Elle est généralement de 10 jours à compter de la date de fabrication ;
- au congélateur (en-dessous de -18°C), tel quel dans son emballage sous vide, au maximum 6 mois. Gros avantages du sous vide : il évite aux produits d'être brûlés ou détériorés par le froid.
Toutes nos salaisons de Cul Noir sont faîtes à base de porc de race Cul Noir, élevés en plein intégral durant au moins 18 mois. Ils sont issus de la ferme "Un ranch sur la frontière".
Expéditions et retours
La livraison est gratuite à partir de 100 € de commande. En dessous de cette somme la livraison coûte 20 € quelque soit la quantité achetée.
Votre commande sera livrée par le groupe La Poste soit via son service Chronopost s'il n'y a pas de frais dans votre commande, soit via son service Chronofresh en camion frigorifique ou camion avec glacière. Durant toute la filière de livraison la température de votre colis est vérifiée et vous pouvez avoir accès aux données. Ceci ne vous empêche nullement d'ouvrir votre colis à sa réception et de demander au livreur de vérifier la température de la viande (chaque livreur dispose à cet effet d'un thermomètre).
Les livraisons auront lieu le vendredi ou le samedi suivant votre choix. Toute commande devra être passée avant le mercredi 9h. Attention, en frais, si vous choisissez le samedi, comptez 6 € de commission même si vous dépassez 100 € de commande (coût inhérent à chronofresh).
Les frais d'expédition incluent les frais de préparation et d'emballage ainsi que les frais de port. Les frais de préparation sont fixes, tandis que les frais de transport varient selon le poids total du colis. Nous vous recommandons de regrouper tous vos articles dans une seule commande. Nous ne pouvons regrouper deux commandes placées séparément et des frais d'expédition s'appliquent à chacune d'entre elles.
Les dimensions des boîtes sont appropriées et vos articles sont correctement protégés.
Les colis sont livrés de 8h30 à 14h. Grâce au système Predict™ Chronofresh, vous être tenu au courant de la date et du créneau horaire de livraison. De plus, avec ce système, vous pouvez reprogrammer votre livraison si vous n'êtes pas disponible aux date et heure choisies. Votre numéro de colis vous est envoyé par sms ou email. Avec ce numéro vous pouvez vous rendre sur le site: https://www.chronopost.fr/ ou appeler le 09 69 391 391 (appel non surtaxé).
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