RÔTI DE VEAU DE LAIT QUASI

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TTC
RÔTI DE VEAU DE LAIT LIMOUSIN QUASI
  • RÔTI DE VEAU DE LAIT LIMOUSIN QUASI

Les rôtis de veau de lait limousin  issus du quasi, l'équivalent du rumsteak, sont les plus tendres et goûteux ! Prix au kg : 35,40 €/Kg TTC. Le prix correspond à 4 personnes soit 800 g.

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Commencer par le dorer sur toutes ses faces afin qu'il garde toute sa jutosité. Terminez ensuite la cuisson au four (180 °C) pendant 15 à 20 minutes par livre pour une viande rosée et 20 à 30 minutes par livre pour une viande à point. Penser à le nourrir du jus de cuisson afin qu'il dore plus et qu'il soit plus goûteux !

Autre solution qui vous offrira un résultat au top : la cuisson à basse température à 80 °C pendant 1h30 à 2 h. Vous obtiendrez ainsi un rôti de veau des plus moelleux !

RAPPEL IMPORTANT : 

une fois cuite, laisser reposer la viande soit à l'entrée du four éteint soit dans une feuille d'aluminium afin que le jus présent à l'intérieur puisse de nouveau se diffuser dans toute la pièce de viande. Vous obtiendrez ainsi une viande plus juteuse.

A réception chez vous, il est conseillé de conserver le produit soit :

- au frigidaire (entre 2°C et 4°C), tel quel dans son emballage sous vide. La date limite de consommation est clairement notée sur l'emballage. Elle est généralement de 10 jours à compter de la date de fabrication ;

- au congélateur (en-dessous de -18°C), tel quel dans son emballage sous vide, au maximum 6 mois. Gros avantages du sous vide : il évite aux produits d'être brûlés ou détériorés par le froid.

Toutes nos viandes de veau de lait pur limousin sont issues des animaux de notre groupe d'éleveurs situés dans les 30 kilomètres autour de notre boucherie charcuterie. 

Expéditions et retours


La livraison est gratuite à partir de 100 € de commande. En dessous de cette somme la livraison coûte 20 € quelque soit la quantité achetée.


Votre commande sera livrée par le groupe La Poste soit via son service Chronopost s'il n'y a pas de frais dans votre commande, soit via son service Chronofresh en camion frigorifique ou camion avec glacière. Durant toute la filière de livraison la température de votre colis est vérifiée et vous pouvez avoir accès aux données. Ceci ne vous empêche nullement d'ouvrir votre colis à sa réception et de demander au livreur de vérifier la température de la viande (chaque livreur dispose à cet effet d'un thermomètre).


Les livraisons auront lieu le vendredi ou le samedi suivant votre choix. Toute commande devra être passée avant le mercredi 9h. Attention, en frais, si vous choisissez le samedi, comptez 6 € de commission même si vous dépassez 100 € de commande (coût inhérent à chronofresh).


Les frais d'expédition incluent les frais de préparation et d'emballage ainsi que les frais de port. Les frais de préparation sont fixes, tandis que les frais de transport varient selon le poids total du colis. Nous vous recommandons de regrouper tous vos articles dans une seule commande. Nous ne pouvons regrouper deux commandes placées séparément et des frais d'expédition s'appliquent à chacune d'entre elles. 

Les dimensions des boîtes sont appropriées et vos articles sont correctement protégés.


Les colis sont livrés de 8h30 à 14h. Grâce au système Predict™ Chronofresh, vous être tenu au courant de la date et du créneau horaire de livraison. De plus, avec ce système, vous pouvez reprogrammer votre livraison si vous n'êtes pas disponible aux date et heure choisies. Votre numéro de colis vous est envoyé par sms ou email. Avec ce numéro vous pouvez vous rendre sur le site: https://www.chronopost.fr/ ou appeler le 09 69 391 391 (appel non surtaxé).

2 Produits
ViandesVeau de lait limousin sous la mère
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