SAUCISSON SEC CUL NOIR ARTISANAL sans nitrite

à partir de :
12,00 €
TTC
SAUCISSON SEC DE CUL NOIR
  • SAUCISSON SEC DE CUL NOIR

Nos saucissons secs sans sel nitrité sont séchés durant environ 6-7 semaines contre 3 semaines pour du saucisson industriel. Ceci leur permet de développer une flore naturel (et oui, chez nous le blanc sur le saucisson c'est de la flore naturel et non du talc !) et une saveur qui vous ramènera en enfance ! Il est en boyau naturel et non dans un boyau plastique donc l'intégralité du saucisson se mange. Comme pour toutes nos salaisons et charcuteries cuites, nous salons au minimum de manière à obtenir le vrai goût de l'aliment. Nos saucissons secs de porc Cul Noir sont fabriqués avec des porcs de race locale élevés durant au moins 18 mois à l'air libre intégral ce qui leur confère un goût incomparable ! Chaque saucisson sec de cul noir artisanal sans nitrite pèse entre 180 g et 230 g. Prix au kg : 48 €/Kg TTC.

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Notre saucisson sec est vendu lorsqu’il est encore tendre de manière à vous permettre, en fonction de vos goûts, soit de : 

- le consommer tel quel si vous l’aimez tendre, pas trop sec. Pour cela, rien de plus simple, mettez-le dans le bas de votre réfrigérateur, proche du bac à légumes, 

- poursuivre son affinage en vue de le manger plus sec. Pour cela, rien de bien sorcier : mettez-le dans un endroit frais, peu éclairé et suffisamment aéré. Vous obtiendrez ainsi un saucisson sec qui aura gardé tous ses arômes ! Dans tous les cas : bonne dégustation !

Toutes nos salaisons de Cul Noir sont faîtes à base de porc de race Cul Noir, élevés en plein intégral durant au moins 18 mois. Ils sont issus de la ferme "Un ranch sur la frontière".

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La livraison est gratuite à partir de 100 € de commande. En dessous de cette somme la livraison coûte 20 € quelque soit la quantité achetée.


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Charcuterie SANS NITRITEPapeterieSalaisons
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